Как выбрать и приготовить креветки. Доставка продуктов питания на дом

Среди множества разновидностей морепродуктов креветки считаются одними из самых любимых. Кажется, даже людям, которые не любят рыбу, нравятся креветки, и существует бесконечное количество способов их приготовления. Плотное белое мясо креветок имеет свежий мягкий вкус, который хорошо сочетается со многими
ингредиентами. Креветки отлично подходят для людей, сидящих на диете, так как в них очень мало жира и калорий; тем не менее, в них содержится более высокий уровень холестерина, чем в большинстве морепродуктов, поэтому их следует принимать во внимание, если врач посоветовал кому-нибудь ограничить потребление холестерина.

Когда вам необходимо купить продукты на дом магазин https://www.vkusdostavka.ru в Санкт-Петербурге предложит лучшие условия и цены.

Из множества видов креветок, продаваемых во всем мире, морские креветки обычно относятся к видам, обитающим в холодной или теплой воде. Креветки, обитающие в холодной воде, ловятся в водах Северной Атлантики и северной части Тихого океана, а креветки в теплой воде ловятся в тропических водах. Большинство теплопроводных
креветок, доступных в Соединенных Штатах, вылавливают в водах Мексиканского залива и Южной Атлантики. Эти
креветки обычно классифицируются по цвету панциря (например, розовые, коричневые и белые креветки). Различия во внешнем виде и вкусе трудно различить, но считается, что белые креветки из Персидского залива (хотя и самые
дорогие) являются наиболее желанными.

Креветки бывают самых разных размеров; естественно, чем крупнее креветка, тем выше цена. Классификация размеров варьируется от крошечных (от 150 до 180 креветок на фунт) до колоссальных (10 креветок или меньше на фунт). Хотя большие креветки могут стоить дороже за фунт и их легче приготовить (потому что их будет
меньше), они не обязательно будут вкуснее, чем более мелкие.

ПОКУПКА И ХРАНЕНИЕ КРЕВЕТКИ …

Креветки стоят недешево, поэтому вы должны быть уверены, что покупаемые вами креветки самого лучшего качества.
При покупке и хранении креветок следуйте приведенным ниже инструкциям:

При покупке креветок:

— Если возможно, покупайте замороженные креветки без панцирей. Почти все креветки замораживаются сразу после обработки, и чем дольше они остаются в замороженном виде, тем они будут свежее.

— Ищите креветки с твердым белым мясом и полной раковиной. Избегайте замороженных креветок, которые уже были очищены и развеяны, так как без панциря креветки будут менее защищены от ожога в морозильной камере.

— Не покупайте креветки с черными пятнами или кольцами (если только это не черные тигровые креветки), поскольку это указывает на то, что мясо начинает разрушаться. Также избегайте розового мяса.

— Убедитесь, что панцирь не желтый — это означает, что креветки были обесцвечены.

— Избегайте креветок, которые пахнут чем-либо, кроме соленой воды. Он должен иметь чистый запах без следов нашатыря или отбеливателя.

— Будьте осторожны с такими ярлыками, как «большой» или «большой», поскольку для таких терминов нет четких указаний. Для каждого сорта (размера) креветок на рынке или в продуктовом магазине должно быть указано количество креветок, составляющих фунт — используйте это как ориентир.